稻香蟹肥“丰”景美 乡村振兴谱新篇——盘锦持续发力绘就宜居宜业和美乡村新画卷纪实

盘锦市贯彻落实党中央决策部署及省委工作安排，落实辽宁全面振兴新突破三年行动要求，在牢牢坚守耕地红线基础上，坚持农业农村优先发展，大力实施“藏粮于地、藏粮于技”战略，着力打造盘锦稻谷全国农业全产业链重点链；持续开展全域美丽乡村建设，不断提升农村社会治理水平，农村生产生活环境和居民人均可支配收入持续领跑，奋力推动乡村振兴走在全省乃至全国前列。

发展稻米油产业意义深远价值大（下）

如何激活中国稻米油高质量发展的潜力？高质量发展稻米油的意义何在？

发展稻米油产业意义深远价值大（上）

围观理由：米糠（含米胚）是稻米加工中的副产物，米糠中不仅含有丰富的脂肪，而且富含多种营养成分，是优质的油料资源。一般来说，米糠含油率为18%～20%，相当于我国大豆的含油率，如果能将我国稻米加工70%的米糠资源用于榨油，出油率按15%～16%计算，那么，我国每年约能生产出150万吨稻米油。按目前我国每年食用油的消费量计算，可提高3.5%的自给率，相当于900多万吨国产大豆的产油量，所以它是极其宝贵的油料资源。那么，稻米油产业绿色高质量发展需要突破哪些瓶颈？近日，中国农业产业化龙头企业协会油料产业分会名誉会长，中国科协决策咨询首席专家、原中谷粮油集团总裁王瑞元对此进行解读。

节粮减损 | 大米加工的损耗常常出现在哪里？

稻谷籽粒由谷壳、皮层、胚和胚乳组成。稻谷加工主要工序有清理、砻谷和碾米。稻谷清理是为了去除砂石、金属、杂草种子等杂质，砻谷是剥除稻谷的外壳使之成为糙米的过程，碾米是将糙米的糠层除去，生产出有较好食用品质的大米。

米糠的营养价值

米糠油中不饱和脂肪酸组成比较合理，其中亚油酸38%、油酸42%，比例约为1:1.1，符合国际卫生组织推荐的最佳比例。亚油酸是人体所必需的脂肪酸之一，人体自身不能合成又不可缺少。对人体有着多种生理功能，尤其是参与磷脂合成并以磷脂形式作为线粒体和细胞膜的重要成分，促进胆固醇和脂类的代谢，降低胆固醇和预防动脉粥样硬化，还能合成前列腺素前体，而前列腺素具有使血管扩张和收缩、神经刺激的传导作用及保护皮肤避免射线引起的损害等。

【重磅】稻米油产业东北调研速览

习近平总书记高度重视粮食安全问题，强调指出“要确保粮食和重要农副食品安全”。